Crema pasticcera.

Una deliziosa e delicata crema pasticcera ottima per guarnire e decorare i vostri dolci preferiti !

Ingredienti:
4 tuorli
4 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
500 ml di latte
1 stecca di vaniglia

Preparazione:
Fate bollire il latte a fuoco lento con la stecca di vaniglia. In una ciotola a parte montate i tuorli con lo zucchero. Incorporate ai tuorli la farina setacciata. Eliminate la stecca di vaniglia dal latte e versate il latte a filo nel composto di farina e uova. Mescolate bene a fiamma bassa e di continuo fino a quando la crema si addenserà. Togliete la crema dal fuoco, mescolate ancora mentre si raffredda e coprite con una pellicola in modo che non si formi la pellicina in superficie. La crema è pronta per rendere i vostri dolci ancora più golosi !