Ingredienti (x 10/12 muffin):
150 gr di farina 00
60 ml di latte
2 uova
3 cucchiai di olio
160 gr di tonno
1 cipolla rossa
20 gr di lievito di birra
Preparazione:
Prepariamo 2 contenitori: uno per gli ingredienti secchi, uno per quelli umidi. Mettete in una ciotola le uova, l'olio, il lievito di birra sciolto nel latte e mescolate bene. Nell'altro contenitore versate la farina, il tonno e la cipolla tritata finemente. Mescolate bene. Unite i due impasti in uno unico e mescolate fino a che diventi omogeneo. Versate l'impasto a cucchiaiate dentro i pirottini e cuocete in forno a 180°C per 20 minuti, fino a quando diventano gonfi e morbidi.
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