venerdì 31 gennaio 2014

Cioccolata calda in tazza.

Ingredienti:
500 ml di latte fresco
100 ml di panna da montare
200 gr di cioccolato fondente
1 bacca di vaniglia

Preparazione:
Fate bollire il latte con la panna e la bacca di vaniglia aperta. Al bollore togliete dal fuoco, coprite con una pellicola e lasciate a riposare per mezz'ora. Scaldate il liquido e filtratelo, quando è bollente, in una pentola. Versate il cioccolato tritato e mescolate bene con un frullatore ad immersione (o nel cestello di un mixer). Versate nelle tazze e servite con panna montata e biscottini.


Geloni: come proteggere mani e piedi dal freddo.

I geloni (eritema pernio) sono degli arrossamenti ed edemi localizzati dovuti ad una reazione della nostra pelle al freddo e al gelo, che colpiscono soprattutto chi ha problemi di carenze vitaminiche e di iponutrizione. All'arrivo del freddo più pungente sono proprio le parti più estreme del corpo che per prime lo avvertono: dita di mani e piedi, orecchie, mento, naso e talloni.
CAUSE. Quando il freddo è alternato ad un calore eccessivo si possono creare i geloni perchè i vasi sanguigni, strozzati dal freddo, non sono in grado di sopportare la dilatazione improvvisa e il fluido penetra nel tessuto più esterno. I geloni si presentano inizialmente come delle macchie rosso/violacee e la pelle che la ricopre è liscia e fredda al tatto. Dopo qualche tempo può diventare un rigonfiamento doloroso e pruriginoso e si possono creare delle crepe cutanee con il rischio di infezioni.
Esistono quattro categorie di geloni:
- Primo grado: il gelone colpisce soltanto l'epidermide;
- Secondo grado: il gelone si presenta con la formazione visibile di bolle e necrosi;
- Terzo grado: il gelone si presenta con la formazione di piaghe nerastre o violacee;
- Quarto grado: Il gelone non si limita alle estremità ma colpisce anche muscoli e tendini.
CURE.  Un'ottimo rimedio contro i geloni è quello di immergere le parti appena colpite (primo intervento) in olio tiepido ed eseguire un accurato massaggio. E' anche possibile far bollire 5 o 6 foglie di salvia in 1 litro d'acqua, farla intiepidire e immergere le parti colpite dai geloni. Un altro rimedio casalingo è quello di preparare un balsamo lenitivo a base di fichi e miele. Basta far seccare i fichi nel forno, tritarli per ottenere una polvere che andrà poi mescolata con del miele.
Si può anche ricorrere a dei farmaci, come delle creme al cortisone o antibiotiche, sotto consiglio del medico.

PREVENIRE I GELONI.
Bastano pochi, semplici, accorgimenti che vi possono salvare dalla
formazione dei geloni. Basta coprire le parti più a rischio quando si esce e ci si espone al freddo; utilizzare cappello, sciarpa e guanti.
Inoltre evitare di passare dall'acqua calda a quella fredda troppo velocemente. E' inoltre consigliabile mangiare alimenti ricchi di betacarotene, bioflavonoidi e vitamina E e C, come agrumi, mirtilli e
more.  


Come difendersi dal freddo eccessivo.

In Inverno spesso si raggiungono temperature molto basse e ognuno di noi deve sapere come difendersi dal freddo, per evitare influenze, dolori articolari ed altri malanni. I soggetti più a rischio sono gli anziani, i malati, i neonati e le persone che soffrono di problemi cardio-circolatori. Ma anche i giovani con una salute apparentemente sana e una robusta costituzione, se non si difendono dalle temperature troppo basse,  possono essere soggetti ad influenze e malattie da raffreddamento.
Ecco, per voi, alcuni consigli da seguire per affrontare l'inverno e le temperature troppo basse:
1) Proteggersi dagli sbalzi di temperatura quando si passa da un ambiente freddo a uno caldo e viceversa;
2) Regolare la temperatura degli ambienti interni in modo che non superi i 20/22° standard indicati per il periodo invernale, e umidificare gli ambienti;
3) Ridurre gli spifferi da porte e finestre con gli appositi nastri e altri materiali isolanti;
4) Areare sempre i locali per evitare intossicazioni da monossido di carbonio (dovuto ad un malfunzionamento di caldaie o stufe a gas) che, in alcuni casi, possono essere letali;
5) Prestare attenzione ai bambini e agli anziani, controllando periodicamente la loro temperatura corporea;
6) Assumere pasti e bevande calde (almeno 1 litro e mezzo di liquidi) ed evitare gli alcolici che favoriscono la dispersione del calore corporeo;
7) Uscire di casa nelle ore meno fredde della giornata, evitare dunque di uscire la mattina presto e la sera;
8) Prima di uscire di casa indossare vestiti idonei coprendosi più possibile, utilizzate quindi guanti, sciarpa, cappello, giubotto pesante.
9) Se si parte per un viaggio in auto portare con se coperte e bevande calde;
10) Assumere una buona dose giornaliera di Vitamica C, indispensabile per combattere tutti i tipi di influenza, e per rinforzare l'organismo.




lunedì 27 gennaio 2014

Bambini divertentissimi che giocano a nascondino.

Vi sarà capitato di certo di giocare a nascondino con i vostri figli, fratellini o nipoti, oppure di assistere a loro che giocano in compagnia degli amichetti, e avrete visto quanto divertenti possono essere i bambini quando trovano un nascondiglio che per loro è sicuro e credono di non essere visti. A loro basta nascondere la testolina dietro una tenda, o nascondersi in parte dietro un piccolo alberello.... Risultato: divertimento assicurato !! L'innocenza e la spontaneità dei bambini riesce a stupirci sempre. Guardate le foto !


















domenica 26 gennaio 2014

Profiteroles al cioccolato bianco.

Ingredienti (x 6 persone):
36 bignè
500 gr di panna da montare
2 cucchiai di zucchero
140 gr di cioccolato bianco
1 cucchiaio di burro
cacao amaro

Preparazione:
Montate la panna con lo zucchero e, con l'aiuto di una tasca da pasticcere, riempite i bignè con la crema chantilly preparata e sistemateli su un piatto da portata. Metteteli in frigo a rassodare. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, aggiungete il burro e mescolate bene il tutto fino ad ottere una crema liscia e senza grumi. Fate raffreddare un pò. Tuffate i bignè nel cioccolato bianco fuso e sistemateli nel piatto da portata. Se rimane del cioccolato versatelo, alla fine, sui bignè. Spolverizzate con un poco cacao amaro.


sabato 25 gennaio 2014

Idee regalo per San Valentino.

San Valentino si avvicina e con esso il pensiero di cosa regalare al vostro partner. Potete regalare dei braccialetti a forma di cuore in oro bianco, dei ciondoli con zirconi, il tutto con un tocco di rosso, il colore dell'amore per eccellenza. Orologi e gioielli Guess, Pandora e Morellato. Nelle foto gli articoli più in voga in questo momento.

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Parure di diamanti e oro; le più belle e preziose del mondo.

Questa è una raccolta delle parure di oro e diamanti più sfarzose del mondo, alcune delle quali appartenenti a case reali. Sono parure da sogno, preziosissime e uniche. Guarda le meravigliose foto.