300 gr di savoiardi
300 gr di fragole
300 gr di zucchero
250 gr di panna fresca
2 uova
Preparazione:
Lavate e tagliate le fragole a piccoli pezzi. Aggiungete 150 gr di zucchero, mescolate e lasciate a riposare per un pò in modo che fuoriesca il succo delle fragole. In una pirofila allineate i savoiardi bagnati con il succo delle fragole. Montate l'uovo con lo zucchero rimanente e aggiungete a questo composto la panna montata. Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea e liscia. Coprite i savoiardi con uno strato di crema, poi procedete così con un secondo strato. Guarnite lo strato superiore con altra panna e fragole a pezzetti.
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