Tiramisù agli amaretti.

Ingredienti:

300 gr di mascarpone

4 cucchiai di zucchero

2 tuorli

220 ml di latte

180 gr di cioccolato fondente

amaretti q.b.

vaniglia q.b.

Preparazione:

In una ciotola versate i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone e amalgamate bene tutto fino ad ottenere una crema molto densa. Bollite il latte in un pentolino con un pezzetto di stecca di vaniglia, togliete dal fuoco e scioglietevi il cioccolato tritato, mescolando bene con una frusta.

Montate il dolce direttamente nelle coppette, facendo un primo strato con gli amaretti bagnati nel latte al cioccolato, coprite con uno strato di crema, una spolverata di cacao, poi ancora uno strato di amaretti, crema, e una spolverata di cacao. Mettere altri amaretti nello strato superiore. Fate riposare qualche ora in frigorifero prima di servirlo.