1 kg di farina
250 gr di strutto
1 bustina di lievito
1 pizzico di camommo (facoltativo)
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di chiodi di garofano (in polvere)
1/2 litro di vino cotto
sesamini o confettini colorati
Preparazione:
Versate in un contenitore la farina, mettete al centro lo strutto, lo zucchero e tutti gli altri ingredienti. Impastate bene con il vino cotto fino ad ottenere un impasto sodo e compatto. Tagliate la pasta in pezzetti e allungare a forma di rotolo, poi prelevatene dei pezzetti più piccoli e schiacciateli con le mani. Tagliateli a pezzetti lunghi circa 5 cm (vedi foto).
Spolverizzateli con i confettini colorati o con i sesamini e infornate a 180°C per 10/15 minuti circa (nel ripiano alto del forno), controllando la cottura in modo che vengano dorati ma che non si brucino sotto.
Ecco il risultato.....vi assicuro che sono ottimi !!
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